셸라의 리뷰

🧁 마들렌 재료 (약 12개 분량)달걀 2개설탕 80g꿀 1큰술바닐라 익스트랙 1작은술박력분 100g베이킹파우더 1작은술무염버터 100g (녹인 상태)소금 약간레몬 제스트나 오렌지 제스트 (선택)​🍋 마들렌 만드는 순서​버터 녹이기무염버터를 뜨거운 물에 중탕을 시켜주시거나 전자레인지에 넣어서 녹여주세요​계란 거품내기볼에 달걀, 설탕, 꿀을 넣고 거품기로 충분히 저어줍니다. 밝은 노란색이 될 때까지 휘핑해 주세요.​가루 재료 체치기박력분, 베이킹파우더를 체에 걸러 넣습니다.​혼합하기가루 재료를 계란 혼합물에 넣고 섞되, 너무 많이 저으면 안 됩니다. 가볍게 섞어 주세요.​버터 넣기식힌 녹인 버터를 조금씩 넣어가며 섞습니다. 바닐라 익스트랙과 제스트도 이때 넣어요.​휴지 시간반죽을 랩으로 덮고 냉장고에서..